MAKMAK · CLEAN RECIPE

Pancakes

Name: Pancakes
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 pancakes:; 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 55 g (1/4 tasse) de sucre; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 500 ml (2 tasses) de lait de beurre (voir note); 2 oeufs; 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu et; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Serves 4

INGREDIENTS

8 pancakes:
300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
55 g (1/4 tasse) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
500 ml (2 tasses) de lait de beurre (voir note)
2 oeufs
55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu et
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

METHOD

PRÉPARATION
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel
Dans un autre bol, mélanger le lait de beurre, les œufs, beurre fondu et la vanille
Ajouter le mélange de liquide dans le mélange sec.
Mélanger à la spatule juste assez pour humecter les ingrédients secs. Ne pas trop mélanger la pâte, il restera quelques grumeaux de farine.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen à doux. Lorsque la poêle est chaude, mettre du beurre à chaque pancake, verser environ 125 ml (1/2 tasse) de pâte au centre de la poêle. Avec le dos de la cuillère, étaler légèrement la pâte. Cuire le pancake 2 minutes de chaque côté.
Réserver les pancakes au chaud (dans un four à 170/200) le temps de cuire le reste.

Get Makmak free on the App Store

🍳 Makmak — every recipe, finally clean. Open this link on an iPhone with Makmak installed and the recipe imports itself.